Fest Menu

Velkommen til vores menu, vi har mange muligheder, men her er et udklip af hvad vi tilbyder. Vi håber at vi må danne rammerne omkring jeres næste begivenhed om det er stort eller småt, så klare vi den. Velkommen I ALPI HALLERNE SPORTS-OG KULTURCENTER ♥ 

 

Selskabs menu Lind Caféen

 

Brunch buffet:

Scrambled æg med sprød stegt bacon i små glas med pølse – pandekager med sirup – varm leverpostej med sprød stegte svampe – 3 slags pålæg  – 3 slags oste – græsk yoghurt med granola og bær – laksesalat – tomat salat – grønsagstærte – hønsesalat – 3 slags udvalg af brød – smør croissanter – smør – honning – Nutella – 2 slags marmelader.

Æble – appelsinjuice, isvand samt kaffe/the ad. Libitum i 3 timer.

Pris: 299.- kr. Pr. Person

/børn under 12 år halv pris

Frokostbuffet:

Hjemmelavet æggesalat, samt skinkesalat – små frikadeller med surt – roastbeef med ristede løg og peberrod – spidskålssalat med søde nødder – lune fiskefileter med remoulade – croissanter med fyld af rejer og pikant dressing – kyllingespyd og bbq sauce – butterdejs stænger med parmesan – 2 salgs brød, samt rugbrød og smør

Små blondiebrownies med bær og skum

Pris: 329 kr.- Pr. Person  /Børn under 12 år halv pris

Tapas buffet:

3 slags udvalg af charcuteri  – 3 slags oste – sødt og salt – dadler med bacon – små pandekager med lakse Mouse – små glas af kyllingesalat, syltede rødløg og rugbrødschips samt urter – torpedo rejer med sur/sød sauce – oliven– små både med rukola, bresaula, pesto og parmesan – kolde ruller med laks og spinat samt purløgsdressing  – tomat og mozzarella spyd – salte mandler og nødder – 3 slags tapenader – 3 slags brød – knækbrød samt rugbrød og smør

Dessert:

Små brownies med bær og vanilje mousse

Pris: 449 .- kr. Pr. Person / Børn under 12 år halv pris.

 

Selskabs buffet:

Vælg mellem 3 retter herunder à

 

Forretter (vælg 3 retter + flere 20.- kr.):

Små ruller af kylling, spinat og peberfrugt

Lakseruller med peberrodsmousse og urtedressing

Marineret rejer i hvidløg med sprød salat, syltede rødløg og purløgs dressing

Butterdejsstænger med asparges og Serano skinke med basilikumspesto

Små glas af karry/kylling salat, pyntet med rugbrødschips, syltede rødløg og spire

Kyllingespyd med bbq sauce

Bresaula med aioli, syltede rødløg og urter

Tunmousse ala Lind Caféen i glas med sprød salat og rød dressing

Croissant med fyld af enten: Reje, kylling / eller laksesalat

Røget laks med basilikums pesto, rejer og sprød salat

Lind Caféens udgave af tarteletter m. høns/aspargs – tomat og persille blanding

 

Hovedretter (Vælg 2 slags kød + flere 25.- kr.):

Fyldt svinemørbrad med bacon, nødder og svampe

Rosa stegt Kalvefilet med hvidløg og urter

Marineret kyllingefilter i BBQ

Kylling i cremet fløde med masser af grøntsager (Vor’ Lind gryde)

Spareribs med BBQ

Rosa stegt kalvemørbrad (+25.kr)

Kyllingefrikadeller med spinat

Mormors klassiske frikadeller

Honning marineret skinke (glaseret skinke)

Mørbrad a’la creme med udvalg af svampe

 

Tilbehør (vælg 4 slags + flere 15.-kr.):

Salat bar inkl. 2 slags dressing, samt toppings (Tæller som 2 slags tilbehør)

Broccoli salat

Tomatsalat

Appelsin salat

Blomkålssalat med parmesan og nødder

Coleslaw

Spidskålssalt

Bulgur salat

Små ristede kartofler

Flødekartofler

Pommes frites

Kartoffelsalat

 

Saucer/dressinger (Vælg 2 + ekstra 10.-kr):

Whisky sauce

Brun sauce

Peber sauce

Bearnaise sauce

Rødvins sauce

Flødestuvet spinat

Basilikumspesto og peberfrugt pesto

Aioli + hummus

Ketchup + remoulade

 

Desserter: (Vælg 3 styk + ekstra 15.-kr.):

Brownies med bær og vanilje creme

Pannacotta med vanilje, marengs og bær

Profiterols med salt karamel

Romkulger trillet i krymmel

Årstidens udskåret frugt

Vaniljeis med chokolade og karamel sauce

Vafler med sne ’drys’

Cookies vælg mellem : chokolade, små knapper af chokolade eller nødder

Pandekager med hindbær sauce

Små drømmekager med blød kokos

Æbletærte med cremefraiche

3-lag chokolade og karamel kage

Cheesecake i glas vælg mellem : Passion, jordbær eller skovens bær

Lun kringle ”som vor’ bedstemor lavede den”

 Pris pr. Person 398.- kr. 

/Børn under 12 år halv pris. 

 

Priser:

Lokaleleje: 1000 kr.-

Tilhørende hal: 700 kr.-

Opdækning: 25 kr.- pr. person

Øl: 25 kr.- pr. stk.

Vand: 20 kr.- pr. stk.

Vin: 150 kr.- pr. flaske

Natmad: 75 kr.- pr. person

 

Alle priser er uden Halleje, servietter, duge, blomster og servering. Kontakt os, så vi sammen kan skræddersy din næste fest. 

Alle priserne er inkl. servering ved afholdelse af fest i huset 

Specielle ønsker, samt både selskabs-og dåbskager laves på bestilling. Kontakt os blot herom – Vi er mere end klar til at holde din næste fest!