Fest Menu

Velkommen til vores menu, vi har mange muligheder, men her er et udklip af hvad vi tilbyder. Vi håber at vi må danne rammerne omkring jeres næste begivenhed om det er stort eller småt, så klare vi den. Velkommen I ALPI HALLERNE SPORTS-OG KULTURCENTER ♥ 

Brunch buffet:

 

Scrambled æg med sprød stegt bacon – små pølser – pandekager med sirup – varm leverpostej med sprød stegte svampe – 3 slags chatueri – 3 slags oste – græsk yoghurt med hjemmelavet granola – laksesalat – tomat salat – grønsagstærte – hjemmelavet hønsesalat – 3 slags udvalg af brød – smør croissanter – smør – honning – Nutella – 2 slags marmelader.

 

Æble – appelsin juice, isvand samt kaffe/the ad. Libitum i 3 timer.

 

Pris: 299.- kr. Pr. Person

/børn under 12 år halv pris

 

_____

 

 

Frokost buffet:

 

Hjemmelavet æggesalat, samt skinkesalat – små frikadeller med surt – roastbeef med ristede løg og peberrod – spidskålssalat med søde nødder – lune fiskefileter med remoulade – croissanter med fyld af rejer og pikant dressing – kyllingespyd og bbq sauce – butterdejs stænger med parmesan – 2 salgs brød, samt rugbrød og smør

 

Små blondiebrownies med bær og skum

 

Pris: 329 kr.- Pr. Person

/Børn under 12 år halv pris

 

_____

 

 

Tapas buffet:

3 slags udvalg af charturi – 3 slags oste – sødt og salt – dadler med bacon – små pandekager med lakse Mouse – rugbrødschips med kyllingesalat og syltede rødløg – torpedo rejer med sur/sød sauce – oliven– butterdejsskaller med rukola, bresaula, pesto og parmesan – kolde ruller med laks og spinat – tomat og mozzarella spyd – salte mandler og nødder – 3 slags tapenader – 3 slags brød – knækbrød samt rugbrød og smør

Dessert: Små brownies med bær og vanilje mousse

Pris: 395.- kr. Pr. Person / Børn under 12 år halv pris.

 

Selskabs buffet:

Vælg mellem 3 retter

Forretter (vælg 3 retter + flere 20.- kr.):

 

Små ruller af kylling, spinat og peberfrugt

Lakseruller med peberrodsmousse og urtedressing

Marineret rejer med sprød salat, syltede rødløg

Butterdejsstænger med asparges og Serano skinke med basilikumspesto

Sprøde rugbrødsstykker med karry/kylling salat

Kyllingespyd med bbq sauce

Bresaula med aioli og syltede rødløg, sprød rugchips

Tunmousse ala Lind Caféen i glas med sprød salat og rød dressing

Croissant med fyld af enten: Reje, kylling / eller laksesalat

Røget laks med basilikums pesto, rejer og sprød salat

Lind Caféens udgave af tarteletter m. høns/aspargs – tomatrelish

 

Hovedretter (Vælg 2 slags kød + flere 25.- kr.):

 

Fyldt svinemørbrad med bacon, nødder og svampe

Rosa stegt Kalvefilet med hvidløg og urter

Marineret kyllingefilter i BBQ

Kylling i cremet fløde med masser af grøntsager (Vor’ Lind gryde)

Spareribs med BBQ

Rosa stegt kalvemørbrad (+25.kr)

Kyllingefrikadeller med spinat

Mormors klassiske frikadeller

Honning marineret skinke (glaseret skinke)

Mørbrad a’la creme med udvalg af svampe

 

Tilbehør (vælg 4 slags + flere 15.-kr.):

 

Salat bar inkl. 2 slags dressing, samt toppings (Tæller som 2 slags tilbehør)

Broccoli salat

Tomatsalat

Appelsin salat

Blomkålssalat med parmesan og nødder

Coleslaw

Spidskålssalt

Bulgur salat

Små ristede kartofler

Flødekartofler

Kartoffel Rösti

Pommes frites

Kartoffelsalat

 

Saucer/dressinger(Vælg 2 + ekstra 10.-kr):

 

Whisky sauce

Brun sauce

Peber sauce

Bearnaise sauce

Rødvinssauce

Flødestuvet spinat

Basilikumspesto og peberfrugt pesto

Aioli + hummus

Ketchup, remolade og sennep

 

Desserter: (Vælg 3 styk + ekstra 15.-kr.):

 

Brownies med bær og vanilje creme

Pannacotta med vanilje, marengs og bær

Profiterols med salt karamel

Romkulger trillet i krymmel

Årstidens udskåret frugt

Vaniljeis med chokolade og karamel sauce

Vafler med sne ’Drys’ og hindbær

Cookies med chokolade og små knapper

Pandekager med chokoladesauce

Små drømmekager med blød kokos

Æbletærte med cremefraiche

3-lag chokolade og karamel kage

Cheesecake med enten: Passionsfrugt, Jordbær, eller skovbær

Lun kringle ”som vor’ bedstemor lavede den”

 

Pris pr. Person 349.- kr.

/Børn under 12 år halv pris.

Priser: Lokaleleje: 1000

Tilhørende hal: 700

Opdækning: 25 kr.- pr. person

Øl: 25 kr.-

Vand: 20 kr.-

Vin: 150 kr.-

Natmad: 75 kr.-

 

Alle priser er uden Halleje, servietter, duge, blomster og servering. Kontakt os, så vi sammen kan skræddersy din næste fest. 

Specielle ønsker, samt både selskabs-og dåbskager laves på bestilling. Kontakt os blot herom – Vi er mere end klar til at holde din næste fest!